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2007.12.24
気になるお菓子 その２
前回、バーゼルのお菓子 leckerli ですが、なかなかバーゼル以外で買えるお店が見つかりません。
とりあえず、判明したことは二つ。
綴り字の二文字目はaウムラウトではなく、eが正しく leckerli であること
アルザス地方のお菓子 pain d'épices と同じと紹介されることが多いが、少なくとも私の知っている限りでは似て非なるもの。
使用する材料や味は相当近いが、pain d'épices は見た目がパウンドケーキ状、leckerli は平べったく四角いクッキー状です。
残念ながら、それ以上のこと、特に肝心の買える方法が分かりません。
そんな訳で、今回はまたもや別のお菓子、今度はイギリス銘菓(?)、salt & vinegar 味のポテトチップスです。
塩と酢、これってイギリスのフィッシュ＆チップスでも定番というか、常識の味付けです。
だいたい、イギリスの常識の味付けというのは得てして不味いものなのですが、これだけは大当たり。何故、日本で売られていないのでしょうか？
いちばん美味しいのはイギリスの Walkersの緑の袋のやつ。でも、日本国内では買えません。Walkersのクッキーなどはよく見かけるのに何故？
という訳で、次善の策がこれ。
アメリカのお菓子です。だから、chips と書いています。イギリスなら crisps となるはず。
味はアメリカにしてはよくできていて、ポテトが厚切りなので、こっちの方が好みの人もいると思います。個人的には Walkers の方が好きですが。
日本でも時々輸入菓子を扱っているお店で見かけた記憶がありますし、通販でも時々売っています。
日本でいちばんよく売られている salt & vinegar 味のポテトチップスはプリングルズですが、あれはイモスライスではなく、マッシュしたものを整形してから揚げているので、食感が全然違います。したがって、失格。少なくとも、私にとっては。
とりあえず、判明したことは二つ。
綴り字の二文字目はaウムラウトではなく、eが正しく leckerli であること
アルザス地方のお菓子 pain d'épices と同じと紹介されることが多いが、少なくとも私の知っている限りでは似て非なるもの。
使用する材料や味は相当近いが、pain d'épices は見た目がパウンドケーキ状、leckerli は平べったく四角いクッキー状です。
残念ながら、それ以上のこと、特に肝心の買える方法が分かりません。
そんな訳で、今回はまたもや別のお菓子、今度はイギリス銘菓(?)、salt & vinegar 味のポテトチップスです。
塩と酢、これってイギリスのフィッシュ＆チップスでも定番というか、常識の味付けです。
だいたい、イギリスの常識の味付けというのは得てして不味いものなのですが、これだけは大当たり。何故、日本で売られていないのでしょうか？
いちばん美味しいのはイギリスの Walkersの緑の袋のやつ。でも、日本国内では買えません。Walkersのクッキーなどはよく見かけるのに何故？
という訳で、次善の策がこれ。アメリカのお菓子です。だから、chips と書いています。イギリスなら crisps となるはず。
味はアメリカにしてはよくできていて、ポテトが厚切りなので、こっちの方が好みの人もいると思います。個人的には Walkers の方が好きですが。
日本でも時々輸入菓子を扱っているお店で見かけた記憶がありますし、通販でも時々売っています。
日本でいちばんよく売られている salt & vinegar 味のポテトチップスはプリングルズですが、あれはイモスライスではなく、マッシュしたものを整形してから揚げているので、食感が全然違います。したがって、失格。少なくとも、私にとっては。
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