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2007.09.09
モンパルナスのクレプリー
モンパルナスにはたくさんのクレプリー(クレープ屋のこと)があります。
たいていはそれなりに美味しいのですが、やはり、適当に見つけた店に入ると失敗する可能性もないとは言えません。
ところが、日本で出ているガイドを見ると、必ずと言っていいくらい決まった店しか掲載されておらず、そこも味はちゃんとしてるので別に構わないのですが、欠点は、観光客ずれしているのと、いつ行っても日本人とアメリカ人だらけというところです。
地元に人に聞くと、混みすぎていてサービスが明らかに酷いこともあるとか。
というわけで、地元も人たちがよく行く別のクレプリーを紹介しましょう。
Crêperie de Plougastel
47 rue de Montparnasse 75014 Paris
場所はガイドにも載っているクレプリーと同じ rue de Montparnasse で、bd. du Montparnasse により近いところにあります。
店員は少なくとも私が行ったときはいつも親切で、フランス語以外が通じるかどうかは知りませんが、多分、英語くらいはどうにかなるでしょう。
写真に写っているような茶色いクレープはガレットといい、そば粉で出来ています。別名、crêpe salée(塩味のクレープ)。
もちろん、こっちがメインで、この後、小麦粉のクレープをデザートとして食べるのです。こちらは crêpe sucrée(甘いクレープ)です。
それから、クレプリーで欠かせない飲み物が、シードル。リンゴのお酒です。
写真に陶器のカップがありますが、こういう器で飲むのが本式です。アルコール度もそんなに高くないし、たいていのお店ではビンだけではなく、bol(先程の陶器の器のこと)一杯でも頼めるので、ぜひ飲まれることをおすすめします。
なお、カルヴァドスというリンゴの蒸留酒もありますが、これは相当に強いお酒で、しかも、かなりの高級品です。
たいていはそれなりに美味しいのですが、やはり、適当に見つけた店に入ると失敗する可能性もないとは言えません。
ところが、日本で出ているガイドを見ると、必ずと言っていいくらい決まった店しか掲載されておらず、そこも味はちゃんとしてるので別に構わないのですが、欠点は、観光客ずれしているのと、いつ行っても日本人とアメリカ人だらけというところです。地元に人に聞くと、混みすぎていてサービスが明らかに酷いこともあるとか。
というわけで、地元も人たちがよく行く別のクレプリーを紹介しましょう。
Crêperie de Plougastel
47 rue de Montparnasse 75014 Paris
場所はガイドにも載っているクレプリーと同じ rue de Montparnasse で、bd. du Montparnasse により近いところにあります。
店員は少なくとも私が行ったときはいつも親切で、フランス語以外が通じるかどうかは知りませんが、多分、英語くらいはどうにかなるでしょう。
写真に写っているような茶色いクレープはガレットといい、そば粉で出来ています。別名、crêpe salée(塩味のクレープ)。もちろん、こっちがメインで、この後、小麦粉のクレープをデザートとして食べるのです。こちらは crêpe sucrée(甘いクレープ)です。
それから、クレプリーで欠かせない飲み物が、シードル。リンゴのお酒です。
写真に陶器のカップがありますが、こういう器で飲むのが本式です。アルコール度もそんなに高くないし、たいていのお店ではビンだけではなく、bol(先程の陶器の器のこと)一杯でも頼めるので、ぜひ飲まれることをおすすめします。
なお、カルヴァドスというリンゴの蒸留酒もありますが、これは相当に強いお酒で、しかも、かなりの高級品です。
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